Hafa adai,
カトリック教徒の多いグアムでは、今は数週間後に迎えるイースターまでの準備期間。ちなみにイースターとは十字架にかけられ亡くなったイエス・キリストがその日から3日後に復活したことを祝うキリスト教徒にとっては大切な祝日です。
日付は毎年変わり、今年のイースターは4月20日（日）。この日までの準備期間としてイースターまでの40日間をレント（LENT）と呼びます。敬虔なクリスチャン、カトリック教徒はこのレント期間にさまざまなことを行いますが、誰でも、もちろんクリスチャンやカトリック教徒でなくてもそれらに関心のある人なら誰でも行いやすいのが、贅沢な食事を避けたり自分の好きなものを我慢したりすることです。
これはイエス・キリストが受けた苦難を思い起こし、自らにも苦難を与えようとするもので、お肉が大好きなグアムの人たちは肉を控えてシーフードを食べる機会を増やすよう。そのため、多くのレストランでシーフードをメインにしたレントメニューというものが提供されます。
あのケンタッキー・フライド・チキンでさえ、シーフードメニューが増えるというからびっくりです。
グアム発のファミリーレストラン、キングス（Kings）は、グアムの人たちの嗜好を熟知したメニューを多く揃える人気レストラン。もちろん、多くのカトリック教徒に配慮し、シーフードを中心としたレントメニューが充実。
こちらはアメリカのフランチャイズレストラン、ルビーチューズデー（Ruby Tuesday）の屋外広告。ステーキなどの肉料理に加えシーフードも人気のメニューですが、この時期はシーフードメニューの種類が大幅に増加。アペタイザーからメインディッシュ、パスタなどの充実ぶり。
これらのメニューはクリスチャンやカトリック教徒でなくてもオーダー可能です。豪快なステーキやバーベキューも魅力的ですが、たまには豪勢にシーフードもいかがですか？シーフードを楽しむなら今がチャンスです！